L’idea dell’agriturismo nasce dall’unione di varie passioni ;in primis quella per i cibi della tradizione che è il filo conduttore della nostra attività, a cui si aggiungono il piacere di mangiar sano e buono, la passione tramandata dai nostri nonni per la lavorazione della terra che ci permette di produrre dei cibi sani e di ottima qualità, l’ospitalità e il piacere di stare con la gente; tutto questo, unito alla natura , alla tranquillità e alla bellezza del nostro amato paese Carunchio ci hanno dato la giusta spinta per intraprendere questa esperienza.
La nostra idea è quella di riproporre ai nostri ospiti, ogni volta che lo vorranno, il pranzo della Domenica e cioè un convivio che racchiude in se molti significati quali lo stare insieme, in famiglia o fra amici in tranquillità, con un clima di festa, degustando piatti di qualità; questo è quello che vogliamo offrire ai nostri ospiti con la nostra azienda biologica e il nostro casolare: un luogo accogliente e riservato dove fermare il tempo e rilassarsi godendo la pace della natura e la bontà dei nostri prodotti, il tutto incorniciato da un ambiente piacevole e rilassante, immerso nella natura, in un clima di amicizia e di famigliarità.
Tutto questo è gestito da noi: due sorelle, Antonella e Manuela, che con l’aiuto e la guida dei nostri genitori e l’affetto e la disponibilità di una grande e bella famiglia, dopo gli studi e le varie esperienze abbiamo deciso
intraprendere questa avventura.
Io, Antonella, utilizzo le competenze acquisite con gli studi e i saggi insegnamenti dei nonni per ricercare e praticare colture antiche e biologiche, con una particolare attenzione all’ambiente, alle materie prime e ai prodotti da proporre in cucina; mia sorella, Manuela con la sua passione per la storia e l’arte unita ai suoi studi pone al centro dell’attività la ricerca dei cibi della tradizione e la valorizzazione del territorio.